Životni stil

Magazin

Sastojci:

&ndash; 500 g krompira

&ndash; 500 g karfiola

&ndash; 1 crni luk ili praziluk, po želji

&ndash; 1 čen bijelog luka

&ndash; 800 ml bistre supe

&ndash; 50 g slanine

&ndash; 4 ka&scaron;ike maslinovog ulja

&ndash; 50 g maslaca

&ndash; so, biber

Priprema:

Krompir operite i isjecite na sitne kockice. Karfiol razdvojite na sitnije cvjetove i operite ga. Luk i slaninu sitno nasjeckajte.

Na umjerenoj temperaturi zagrijte maslinovo ulje, pa stavite luk. Pržite ge nekoliko minuta dok ne požuti i zatim dodajte slaninu.

Izgnječite bijeli luk, pržite sve zajedno jedan minut, pa dodajte karfiol i krompir.

Posolite, pobiberite, zalijte zagrijanom supom i kuvajte 15 minuta,&nbsp;dok se krompir ne skuva.

Zatim sklonite sa &scaron;poreta, dodajte maslac i&nbsp;&scaron;tapnim mikserom pretvorite sve u kremastu supu. To možete uraditi i u blenderu.

Dodatno posolite ili pobiberite, ukoliko želite.

Prijatno!

Izvor: N1